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本溪蔬菜冷库都存在哪些贮藏方式?

发布日期:2020-6-23 10:17:00来源:http://bx.syzdzl.com/news402726.html

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      本溪蔬菜冷库是一种将水果蔬菜类食品保证其产品的新鲜度所使用的沈阳制冷设备。其目的是为了抑制蔬菜中微生物和酶的活性,使蔬菜延长它的新鲜度的一种贮藏方式。蔬菜的保鲜范围在0°-15°之间,使用它可以达到减缓蔬菜的呼吸新陈代谢过程。为了保证顾客在购买水果时依然可以保证水果的新鲜,大部分商家都会使用它达到目的。我们在设计期间一定要充分考虑一下冷库的各项制冷设备和库房的通风问题,合理的安排设置好排风机的位置,避免冷库后期使用过程当中通风不良。并且在建造时还应该考虑到机房内的管道阀门安装问题,所有的管道阀门能够集中安排在一处,避免出现液体滴漏现象,影响了蔬菜冷库内的制冷效果。其中不同功能种类的冷库会利用不同的方法,那么你知道的蔬菜冷库贮藏方式都有哪些?下面我们就来一起了解一下吧。  


      1.通风库贮藏保鲜:利用自然的低温进行通风换气,进而保证果蔬贮藏的温度保持在自然温度,避免水分的流失。        

      2.气调冷库贮藏保鲜:将果蔬放置于封闭的空间,改变环境中气体的成分,可以达到保持果蔬的硬度,抑制叶绿素的分解。        

      3.冷藏保鲜:利用温度极低的环境保持水果的新鲜度以及水分流失。

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